[2017年第25期]——2017年上半年畜禽生产形势分析
    发布时间:2017年07月20日
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    【工作动态】

    2017年上半年畜禽生产形势分析

    上半年,全市畜禽生产总量小幅下降,生猪价格高位回落,家禽产品价格低位运行,奶牛、肉羊生产平稳。

    一、生产情况

    1、生猪生产稳定,养殖效益下降。6月底,全市生猪存栏141.9万头,同比持平。其中母猪存栏15.8万头,比去年同期下降16.8%。1-6月全市累计出栏肉猪111.8万头,同比下降8.3%;生猪价格高位回落,目前肥猪出栏价格为13.8元/公斤,与年初相比下降24.6%,与去年同期相比下降28.1%;猪肉统货18.9元/公斤,同比下降25.3%;苗猪价格30.0元/公斤,同比下降38.3%。当前,猪粮比价为7.3:1,而去年同期为10.5:1,养殖效益与去年同期相比大幅下降。据调查,小规模户因养殖水平较低,目前出栏一头肉猪已基本“无利可图”。养殖水平较高的自繁自养规模猪场每出栏一头肉猪效益在100元左右。从上半年总体情况来看,平均每出栏一头肉猪盈利200元左右。

    2、家禽存栏下降,价格低位徘徊。6月底,全市家禽存栏2356万羽,比去年同期下降9.7%。其中鸡存栏2101万羽、鸭存栏127万羽、鹅存栏128万羽。 1-6月全市累计出栏家禽1651万羽,同比下降10.9%;其中出栏鸡1317万羽、鸭134万羽、鹅200万羽。今年以来,受人感染H7N9流感疫情的影响,禽类产品消费受阻,禽蛋价格跌破成本线,活禽销售困难。5月份,家禽市场逐渐复苏,禽类产品价格回暖。目前肉鸡出栏价格11.7元/公斤,同比上升7.8%;肉鸭出栏价格7.0元/公斤,同比上升25.0%;肉鹅出栏价格13.0元/公斤,同比上升13.4%;良种鸡蛋平均价格6.1元/公斤,同比下降8.7%。上半年蛋鸡养殖总体亏损,据对姜堰区部分养殖场户调查,养殖蛋鸡平均每只亏损30元左右。

    3、奶牛肉羊存栏下降,产品价格基本稳定。6月底,全市奶牛存栏1.49万头,同比持平。肉羊存栏20.8万头,同比下降48.4%。1-6月累计出栏肉羊27.2万头,同比下降35.6%。生鲜乳价格保持稳定,目前平均价格为3.9元/公斤,比去年同期上升4.8%,一头奶牛年收益在2000元左右。去年冬季以来,肉羊价格有所回暖,当前活羊出栏价格25.0元/公斤,同比上升10.3%。饲养管理水平较高的自繁自养肉羊场,每只可盈利50—100元。

    二、分析预测

    今年以来猪价下行,是“猪周期”影响的结果,更是供求关系变化的反映。一是春节过后进入猪肉需求“淡季”,消费需求减少;二是2016年生猪价格持续走高,高收益刺激了部分养殖户扩大规模,生猪产能增加;三是随着畜禽养殖禁养区的划定,各地推进畜禽污染治理力度加大,部分养殖场户被拆除或搬迁,导致存栏生猪集中上市,一定程度上增加了市场供应。预计随着夏季高温季节到来,猪肉消费“淡季”将会持续。加上养殖户限期拆除整治,生猪提前上市,预计下半年生猪价格将继续保持低位运行。家禽养殖上,由于前两年蛋禽市场行情较好,养殖规模扩大,产能逐渐增加。加之今年以来受人感染H7N9流感疫情影响,淘汰蛋鸡出栏受阻,导致蛋鸡存栏水平处于高位,鸡蛋市场供应充足。在市场消费平淡的状态下,蛋价上涨支撑力不足,价格整体处于低位。随着去产能速度加快,加上夏季高温产蛋率下降,预计下半年鸡蛋供给回落,蛋价将会有所上涨。奶牛、肉羊等草食动物因市场价格效益较为稳定,预计生产将保持平稳。

    三、措施建议

    一是强化信息监测和预警。各级畜牧兽医部门要密切关注畜禽生产和市场行情变化,及时提醒养殖场合理安排好生产,规避市场风险,避免养殖忽上忽下现象的发生。二是认真落实重大动物疫病防控措施。抓好重大动物疫病基础免疫和疫病监测工作,扎实做好夏季畜禽疫病防控工作,提高疫病防控能力,确保生产安全。三是加快畜牧业供给侧结构性改革。积极引导畜禽养殖场户“转方式、调结构”,发展适度规模经营,优化品种结构,提升生产水平,为市场提供切合消费需求的高品质畜产品,推进畜牧产业转型发展。四是科学调优产业布局。根据《泰州市畜禽养殖布局调整优化指导方案》的要求,按照“控制生猪奶牛总量,适度发展肉羊、水禽及肉鸽、鹌鹑等特禽产业”的发展思路,调整优化畜禽养殖布局,引导和支持养殖场在适养区内发展农牧结合、粪污资源化利用的适度规模畜禽养殖,培育畜牧业可持续发展的新动能。




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