为回应社会关切，给消费者提供“看得见安全”的放心外卖，2023年年初，泰州市市场监管部门联合中国电信泰州分公司、饿了么和美团两大平台在全省率先推出“阳光外卖”建设工程，推动实现商家在订餐平台直播后厨制作实景，接受消费者监督。截至目前，已有507家餐饮店建成“阳光厨房”，6个市（区）均参建，基本覆盖全市主流商圈，取得一定的规模效应。

5月17日，市市场监管局召开全市“阳光外卖”建设推进会，与美团签署合作协议，就政企共治监管开展战略合作，深化“阳光外卖”建设。依照协议，双方将合作建立“数据互通、监管联通、宣传直通”的“互联网+”监管机制。平台定期向监管部门推送行业、商户数据风险分析等报告，向平台商户推送政策法规、便民措施等信息；监管部门向平台开放部分许可信息，定期通报监管数据，指导平台提升自治能力，实现违规行为快速发现、消费维权高效处理、政策法规及时普及，着力构建企业自律、平台自治、政府监管、社会监督的多元化共治监管格局，推动平台及商户切实落实食品安全主体责任，规范网络订餐服务经营行为，打通网络餐饮监管“最后一公里”。