为加强农村集体聚餐食品安全管理，预防和减少食品安全事故，市市场监管局牵头起草了《泰州市农村集体聚餐食品安全管理规定》（以下简称《管理规定》），特作如下解读：

一、起草背景

近年来，农村地区举办集体聚餐活动数量越来越多、规模越来越大，农村集体聚餐食品安全隐患日益显现，农村集体聚餐食品安全管理工作需要从制度上加以规范。我市积极推行“阳光宴会厅”建设，参与制定了江苏省地方标准《农村（社区）聚餐点建设服务规范》。《江苏省食品安全条例》对农村集体聚餐食品安全管理提出了原则性要求，我市亟须出台《管理规定》对条例规定进行细化。

二、主要内容

《管理规定》共21条，规定了农村集体聚餐食品安全要求、现场指导、应急处置、法律责任等内容。特色亮点有：一是明确了农村集体聚餐食品安全管理坚持属地管理、部门协作、行业自律、社会监督的工作原则，界定了政府职责和部门职责；二是鼓励建设“阳光宴会厅”，引导举办者在固定场所举办农村集体聚餐活动；三是设立了“双告知、双培训、分级指导”的管理制度，明确了农村集体聚餐食品安全要求；四是将农村集体聚餐食品安全告知书以及禁用、慎用食品名单作为附件，便于基层操作。

三、出台意义

农村集体聚餐是农村传统习俗的重要体现。出台《泰州市农村集体聚餐食品安全管理规定》，是尊重农村传统习俗、加强食品安全管理的重要举措。《管理规定》的实施，将进一步提升农村集体聚餐的规范化和安全化水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。